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平民的蟹黄豆腐
平民的蟹黄豆腐

平民的蟹黄豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.18 03:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐用水冲净,切成1CM见方小块;肉切丝,用淀粉加盐腌制10分钟;葱切成葱花;咸蛋黄蒸熟后用调羹碾碎;大干虾洗净;
  • 第二步
    2. 锅中油热至6成,开小火,加入咸蛋黄碎,并加入料,及葱白拌匀;
  • 第三步
    3. 倒入豆腐块及干虾,并加入高汤及淀粉调好的芡水,加盐;
  • 第四步
    4. 煮开后,将肉丝倒入,划散,变白后即可撒上葱花和鸡精,出锅。

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