简单的鸡丝黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.30 02:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 坐一小锅清水，放几片姜，几段葱，水开后，放入鸡胸。
• 第二步
  2. 煮大约五分钟，鸡肉变色，用筷子能很容易插透就是熟了；这个时候可以盖上盖子焖几分钟。
• 第三步
  3. 黄瓜洗净后切丝，铺在盘子上；将煮好的鸡胸用手撕成条，铺在黄瓜上面；鸡肉很烫，可以先撕成几个大块，再逐个撕成小条。
• 第四步
  4. 坐锅，倒入比平时炒菜多一点的油，小火放入花椒，待花椒炒出香味后捞出。
• 第五步
  5. 放一小勺豆瓣酱，炒出红油。加一小勺酱油、水、糖，煮开。
• 第六步
  6. 煮开后大火保持半分钟，关火。趁热浇到鸡肉上，与黄瓜拌拌就可以吃了。

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