好喝的开胃豆牛汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 05:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆角洗净后，掰成大小均匀的段儿，下油锅中翻炒，待豆角开始变软时即可盛出备用；因为豆角生食容易中毒，所以为了安全我就先炒了下，如果用其它蔬菜来做的话就省了这步了；
• 第二步
  2. 另起一锅放适量底油，加热后爆香蒜粒、小红椒、泡椒（沥干水分）；下牛腩块儿，翻炒至肉变色；
• 第三步
  3. 加入适量水，以没过牛肉为准，再添加香辣酱、八角、大料、泡野山椒的汁水、泡菜的汁水、一勺白糖，用中火慢慢炖至牛肉八成熟；
• 第四步
  4. 最后加入之前加工好的豆角、泡菜再微微煮至几分钟，待豆角和牛肉成熟即可，再根据自己口味略为调味。

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开胃豆牛汤

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包含食材

• 牛肉
• 豆角

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