自制煲酿莲藕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 03:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆及赤小豆洗净后用清水浸2小时。
• 第二步
  2. 莲藕刮去表皮后洗净，将绿豆及赤小豆酿入莲藕孔中。
• 第三步
  3. 排骨洗净斩件后焯水。
• 第四步
  4. 陈皮用清水洗净后切丝。
• 第五步
  5. 将酿好的莲藕、排骨、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水。
• 第六步
  6. 煲2小时后加入适量盐调味即可。

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煲酿莲藕

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煲酿莲藕这一道菜讲究慢活细熬，莲藕炖起来最是好吃不过了。记得小时候吃过一次火候到了吃起来软糯香甜莲藕还藕断丝连的拉着丝。要做这道菜必须耐着性子慢慢等它熬成关火时……

包含食材

• 藕带

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