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山寨版白云猪手（脚）
山寨版白云猪手（脚）

山寨版白云猪手（脚）

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 12:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把猪手（脚）焯水，放姜片和一汤匙左右盐，去沫，再炷，炷到能咬入不太硬，软硬是随你的，如果想软，可也用高压锅压，焯水或炷好后用冷水冲干净，泡半小时至1小时。
  • 第二步
    2. 在焯水猪手同时，将白醋稀释1:3，比例按醋的酸度定，加热，再加白糖和少少盐，搅拌均匀，可自己试试甜酸度，冷却至常温，再放入猪手（脚），加几片柠檬更香，盖好盖子放入冰箱12小时左右，即成。

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