葱焖五花肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 12:03

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主料

• 五花肉 ：1斤
• 大葱 ：30根

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中倒一点油，烧热后，倒入五花肉块煸炒
• 第二步
  2. 倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后，再煸炒一会
• 第三步
  3. 随后加入酱油，继续炒一会后关火待用
• 第四步
  4. 大葱只取葱白部分，去根去外皮，切成葱段
• 第五步
  5. 砂锅中先放一个竹箅子垫底，以防粘锅，然后放上一半的葱段
• 第六步
  6. 将炒好的肉倒在葱上面，铺开
• 第七步
  7. 再将剩余的葱倒在肉上面，如果想肉的颜色深一些，就再淋些酱油
• 第八步
  8. 砂锅盖盖好，边沿用纱布包好
• 第九步
  9. 煤气开至最小火，焖约4个小时即可

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