家常的黄豆芽炒粉条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 10:34

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主料

• 黄豆芽 ：250
• 粉条 ：150
• 里脊肉 ：150
• 韭菜 ：100

辅料

• 生抽 ：一小勺
• 胡椒粉 ：1/4小勺
• 料酒 ：1小勺
• 盐 ：1小勺
• 生粉 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
• 第二步
  2. 粉条煮熟，捞出沥干水
• 第三步
  3. 锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
• 第四步
  4. 锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
• 第五步
  5. 下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
• 第六步
  6. 盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火

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