大杏仁桃酥

具体步骤

• 第一步
  1. 打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀；
• 第二步
  2. 高、低粉混合，加入泡打粉；
• 第三步
  3. 再加入小苏打；
• 第四步
  4. 将粉类混合，筛入第一步的混合液中；
• 第五步
  5. 将混合物揉成均匀面团；
• 第六步
  6. 将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁；
• 第七步
  7. 每个小饼上嵌一颗大杏仁；
• 第八步
  8. 烤箱180度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯边面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟。