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元寶餃子
元寶餃子

元寶餃子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.11 12:12

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主料

  • 餃子皮 :二斤

辅料

  • 肉沫 :半斤
  • 馬蹄 :十個左右
  • 玉米二條
  • 紅蘿蔔 :一條
  • 金針菇 :一兩左右
  • 香菜二小札
  • 蔥姜 :適量

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先洗凈,馬蹄,玉米,紅蘿蔔切粒狀,金針菇切條段,香菜蔥姜切未。
  • 第二步
    2. 把所有材料和肉沫加上油,糖,鹽,生抽,生粉加半碗涼開水拌勻,放入冰箱冰個半小時~~(淹味時一定要加點涼開水哦!因為這樣會讓餃子吃起來時美味多汁}
  • 第三步
    3. 把餃子包成元寶形狀。
  • 第四步
    4. 把包好的包子放入開水中直到餃子浮起撈出沾急汁吃用。

烹饪技巧

  • 因為餡料都是屬清甜的蔬菜,加上肉沫清甜爽脆,可清蒸~水煮也可以香煎。如果用鮮蝦代替肉沫就更鮮甜美味了。

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