荷叶蚝油糯米鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。
• 第二步
  2. 荷叶洗净，放温开水提前泡软。
• 第三步
  3. 鸡腿洗净，拆去骨头。
• 第四步
  4. 肉的部分切颗粒，建议还是切大点的，吃起来方便过瘾~
• 第五步
  5. 鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。
• 第六步
  6. 泡好的糯米，取出沥水，放少许老抽拌匀待用。
• 第七步
  7. 香菇蘑菇洗净切小粒。
• 第八步
  8. 锅中放适量油。
• 第九步
  9. 小火将香菇蘑菇放入拌炒，将水分逼出来。
• 第十步
  10. 再放蚝油。
• 第十一步
  11. 放鸡肉粒。
• 第十二步
  12. 放少许老抽。
• 第十三步
  13. 拌炒入味盛出来待用。
• 第十四步
  14. 泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。
• 第十五步
  15. 放适量糯米。
• 第十六步
  16. 放炒好的鸡肉香菇。
• 第十七步
  17. 包起来。
• 第十八步
  18. 用棉线扎紧。
• 第十九步
  19. 上蒸锅，蒸20分钟，蒸锅水多放一点哈，完成了就！！！！