美味烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.01 07:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西排洗净吸干水分，在肉上面斜划几刀；
• 第二步
  2. 用油、淮盐、老抽腌制24小时；
• 第三步
  3. 锡纸将腌好的排骨包裹起来，烤箱预热5分钟，放入，设时间60分钟；
• 第四步
  4. 打开锡纸，用剩余酱汁混合蜜糖涂抹在排骨上面，再放入烤箱，3-5分钟（以肉面焦黄为度）

烹饪技巧

• 1.排骨的味道在于腌制，喜欢什么味道就放什么调料，完全可以随心所欲，只是老抽和蜜糖不可少。2.第二次进烤箱要把锡纸打开。

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