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美味塞浦路斯红酒烩鸡
美味塞浦路斯红酒烩鸡

美味塞浦路斯红酒烩鸡

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.07 05:04

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主料

  • 鸡腿或鸡胸肉 :适量
  • 土豆适量
  • 红酒 :适量

辅料

  • 柠檬汁 :适量
  • 肉桂适量
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆切条 经油炸至金黄透明 盛出备用
  • 第二步
    2. 鸡腿撒上胡椒粉 煎至金黄色
  • 第三步
    3. 倒入半瓶红 没过鸡腿,加入少量肉桂(或桂皮)加盖焖煮
  • 第四步
    4. 30分钟后将土豆倒入锅中 继续焖煮15分钟
  • 第五步
    5. 装盘 撒上柠檬汁

烹饪技巧

  • 当地人喜欢的食材就是这些,土豆,红酒,胡椒粉,橄榄油,最重要的是肉桂和盐,不妨多放点儿,体验一下他们的风情。超市里找不到肉桂,我用桂皮代替了。桂皮和肉桂是不一样的,大概来说桂皮是用树的外皮晒制,而肉桂则是树的内皮

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