美味红烧鱼块

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 04:55

• 1644人看过
• 20
• 收藏

主料

• 鲩鱼 ：500

辅料

• 姜 ：4片
• 葱 ：2棵
• 盐 ：1茶匙
• 酱油 ：2茶匙
• 糖 ：1/2茶匙
• 料酒 ：1茶匙
• 味精 ：少许
• 黑椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鲩鱼去鳞、刮去腩部黑色膜，处理干净后切块，用盐腌10分钟；
• 第二步
  2. 姜3片切丝，葱切段；
• 第三步
  3. 锅内热少许油，用剩下的姜片擦一下油锅（可预防煎鱼时粘锅）；
• 第四步
  4. 将鱼块放入锅内，慢火煎至两面金黄色，按顺序加入姜丝、葱段、料酒、酱油、黑椒粉，再加入少许清水，加盖闷2分钟左右，加入味精即可上碟（喜欢吃辣的可以加上红辣椒）。

烹饪技巧

• 煎鱼时要慢火才能把鱼煎得色泽金黄又不烂。

20

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

一把小铲子

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鱼块

20

已被7829人参考

红烧鱼块，这是一种由鲤鱼切成的小块才用了红烧烧制的手法将其制作成熟的，看起来有着红彤彤的色泽，这种鲜红的颜色十分的能够吸引人想要吃的欲望，闻起来有一种淡淡的飘香……

包含食材

• 鲤鱼

相关做法

鲤鱼

• 
  香烤乌鱼
  9人点赞
• 
  自己做的腌鱼
  10人点赞
• 
  美味腌鱼
  11人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“红烧鱼块”做法

• 
  淡淡的味道
• 
  亿个吃货
• 
  美味厨艺
• 
  番茄与小石头

美味红烧鱼块评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧苍条鱼

  红烧苍条鱼，鱼肉富含胶原蛋白，是天然的美容佳品。鱼皮质嫩而味……

• 
  腌鱼

  腌鱼是一种腌制食品，是中国自古历代流传下来的纯手工制作的美食……

• 
  迷迭香烤鱼

  迷迭香烤鱼听起来是一道高大上的菜肴，但是不要被菜名所蒙蔽，其……

• 
  家常炖鱼块

  家常炖鱼块大家喜欢吗？做法也特别的简单，我们在家里面就可以做……