美味的黑椒牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.07 09:41

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主料

• 牛肉 ：一块

辅料

• 洋葱 ：半个
• 蒜头 ：2个
• 黄油 ：一小块
• 黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松
• 第二步
  2. 往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时
• 第三步
  3. 剁碎蒜头和洋葱
• 第四步
  4. 热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）
• 第五步
  5. 牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
• 第六步
  6. 把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状
• 第七步
  7. 熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

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