飘香的琥珀核桃

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 核桃肉 ：250

辅料

• 白糖 ：适量
• 熟白芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.生核桃洗净，去碎壳，入微波炉，中高火5分钟，等水份干了即可。
• 
  第二步
  2.起锅生最小火，放入适量白糖（喜甜的可多放点，我是250G核桃放了3-4汤匙白糖）。
• 
  第三步
  3.慢慢等，等到白糖全部融化，起均匀的小泡，放入核桃搅拌均匀，再撒入熟白芝麻，熄火。（我自己拍照，来不及拍搅拌核桃的图片）
• 
  第四步
  4.装入盘内，趁热用手掰开核桃，凉凉后可装瓶，随时取用。

烹饪技巧

• 1、全程用最小火。2、白糖全部冒小白泡，没有小糖块的时候，赶紧倒入核桃搅拌。3、搅拌好后装盘，趁热用手掰开，速度尽量快点，不然凉透了就结成团了，不好分开。

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