青瓜虾仁腊肠炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 10:07

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主料

• 隔夜剩饭 ：2碗

辅料

• 青瓜 ：半根
• 虾仁 ：2两
• 腊肠 ：2根
• 鸡蛋 ：2个
• 胡萝卜 ：1/3根
• 盐 ：适量
• 鸡粉 ：少许
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 青瓜、胡萝卜切粒；虾仁加少许料酒和盐腌15分钟；
• 第二步
  2. 剩饭用微波炉叮2分钟，打散；
• 第三步
  3. 鸡蛋加少许水淀粉打散，炒熟盛起；
• 第四步
  4. 腊肠隔水蒸熟，切小片；
• 第五步
  5. 烧热锅中油，下青瓜、虾仁和胡萝卜翻炒片刻，加盐和鸡粉调味；
• 第六步
  6. 将饭、腊肠、鸡蛋入锅和青瓜、胡萝卜、虾仁翻炒均匀，最后加入蚝油拌匀即可。

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