干白番茄鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.01 07:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉切适当的块，撒盐，胡椒，面粉，稍微搅拌一下，腌渍5分钟左右后放锅里煎到两面金黄，然后放白葡萄酒等酒精挥发后盖上盖子煮10分钟。
• 第二步
  2. 另起一个锅炒洋葱末，洋葱变成麦芽糖色后加去了皮的番茄块，加少许盐和胡椒炖成番茄酱。
• 第三步
  3. 待鸡肉煮10分钟后，加入2的番茄酱及其他调料，一边去汤水的沫一边煮，大概10分钟，等到鸡肉松软的时候就可以出锅了。

烹饪技巧

• 最后配一些炒青菜，我这次放了用黄油炒的鸡腿菇和小番茄的配菜。

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