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美味蚂蚁上树(肉末粉条)
美味蚂蚁上树(肉末粉条)

美味蚂蚁上树(肉末粉条)

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 05:01

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主料

  • 瘦肉馅 :3两
  • 煮好的粉条 :一盘(约8两)
  • 尖椒 :2个

辅料

  • 盐 :少许
  • 生抽 :少许
  • 耗油 :少许
  • 味精少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 选用上好红薯粉下锅煮软捞出沥干备用;将煮好的粉条中倒入油少许拌一下,防止粉条粘连
  • 第二步
    2. 锅热后入宽油,用大火将肉馅爆香,如果有干辣椒尖放入若干,味道会更好。
  • 第三步
    3. 放入粉条不停翻炒,倒入老抽,耗油翻炒。一定要勤快,否则容易粘锅
  • 第四步
    4. 放入青椒圈,放入盐味精等调味品,再翻炒待青椒熟后出锅

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