肉夹馍

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 05:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母用温水化开，将面粉揉成团，放在温暖的地方发酵
• 第二步
  2. 将发酵好的面团揉揉，揪成剂子，搓成长条
• 第三步
  3. 擀成长片，抹少许油、洒点盐和五香粉，从一头卷起来
• 第四步
  4. 卷好的面筒放在两手心中向一个方向边拧边压（双掌反向转45度），把面团压遍稍微擀一下，成薄厚均匀的饼
• 第五步
  5. 平底煎锅抹少许油，将馍烤熟
• 第六步
  6. 将肥瘦搭配的猪肉炖熟（放盐、老抽、五香粉、料酒就可以了）然后和青椒剁成肉馅（天凉的时候可以再放点香菜，但夏天最好别放，因为它是感光食物，女士吃了容易被太阳晒黑哟），最重要的是，还要往肉馅里放一勺炖汤，让肉馅更滋润
• 第七步
  7. 把馍从中间剖开，放进肉馅，香喷喷的肉夹馍就可以开吃了，HOHO~~~

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肉夹馍的做法

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