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牛肉土豆泥的做法
免治牛肉伴土豆泥
免治牛肉伴土豆泥

免治牛肉伴土豆泥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 12:16

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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 糖 ：少许
  • 生粉 ：适量
  • 水 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄先用熱水煲1分鐘。
  • 第二步
    2. 跟覑拿起，去皮。
  • 第三步
    3. 剁碎番茄，那些番茄剁時流出的水也保留，備用。
  • 第四步
    4. 用水煲熟薯仔，用叉試插入薯仔處便會知是否夠腍。熟了便拿出來去皮。
  • 第五步
    5. 用叉趁熱將薯仔壓成薯蓉，加牛油及鮮奶及少許鹽，直至薯蓉很軟滑，就放在碟上，中間挖空，外形就像一個「井」。
  • 第六步
    6. 用鑊落油，先放入免治牛肉煮，如牛肉不散開可以加點水，不過我比較喜歡醃的時候已落夠水。
  • 第七步
    7. 牛肉開始變色便加入碎番茄，調味加入老抽、少許生抽、茄汁、糖，用生粉水令汁杰一點。
  • 第八步
    8. 將汁放在「井」中央，好像一個火山。另外用碗上剩下的番茄免治牛肉。

烹饪技巧

  • 这菜和适合小朋友吃，营养又下饭！

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牛肉土豆泥的做法 牛肉土豆泥的做法
14
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牛肉土豆泥的做法其实十分的简单易学，牛肉土豆泥是一道美味而且健康的家常菜，将牛肉土豆做成泥，更是能吃到牛肉土豆泥的别具风味，土豆与牛肉仿佛谈了一场美好的恋爱，土……

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牛肉

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