消暑酸梅汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.02 12:17

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主料

• 乌梅 ：50
• 山楂 ：30
• 甘草 ：10

辅料

• 清水 ：2000ml
• 冰糖 ：随意
• 糖桂花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 乌梅、山楂、甘草用流水冲掉表面杂质，然后浸泡5分钟，再次仔细冲净，控干水分；
• 第二步
  2. 将洗好的材料入煮锅，加水，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，最后5分钟加入冰糖（我放了一大把）；
• 第三步
  3. 放凉后用细网筛过滤，冷藏后饮用，食用时可再调入适量糖桂花增添风味。

烹饪技巧

• 酸梅汤开胃解暑，酸甜可口，冰镇饮用更是爽在口，润在心！而且酸梅属于碱性食物，有助于协调体内的酸碱平衡，还能平肝火，助消化，无疑是炎炎夏日的至in饮品！但儿童因为肠胃比较娇嫩，不宜常喝多喝酸梅汤。

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小雅兴

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自制消暑酸梅汤

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消暑酸梅汤的制作方法十分简单，只需将西梅与冰糖在锅中熬制即可制成。酸梅汤是十分常见的消暑饮品，具有开胃提神的功效。在炎炎的夏日，喝上一杯冰镇的消暑酸梅汤，那醉人……

包含食材

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