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美味肉丁炒三脆
美味肉丁炒三脆

美味肉丁炒三脆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.09 01:54

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主料

辅料

  • 适量
  • 干红椒 :少许
  • 料酒 :少许
  • 淀粉少量
  • 蛋清 :适量
  • 盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 生抽 :适量
  • 香油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉洗净切丁,用少许淀粉.蛋清拌匀。
  • 第二步
    2. 莴笋.红萝卜洗净去外皮切丁,木耳泡发清洗干净切丁,姜切丝即可。
  • 第三步
    3. 炒锅放置火上锅热后放油,放入几粒干红椒,加入肉丁偏炒,放入姜丝炒出香味,添料.依次放入红萝卜丁.莴笋丁.木耳丁.盐.少许糖.生抽翻炒。
  • 第四步
    4. 出锅前淋入香油,装盘即可。

烹饪技巧

  • 成品:色.香.味.俱佳,肉香.菜脆嫩。哈哈!再来一份鲜疏汤,一碗大米饭,一顿简单营养的饭就ok啦!

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