美味的海参炖鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.09 11:06

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主料

• 发好的海参 ：半斤
• 鸡翅 ：四只
• 姜 ：数片
• 葱 ：二条
• 芫荽切碎 ：二棵

辅料

• 糖 ：半匙
• 蚝油 ：一匙
• 麻油 ：半匙
• 胡椒粉 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 水 ：一杯半

具体步骤

• 第一步
  1. 海参洗净切块。锅中放姜一片、葱一条，酒半匙，水二杯煮滚，放入海参煮五分钟捞起沥干水。
• 第二步
  2. 鸡翅洗净沥干水，用盐、酒、老抽腌料腌10分钟。起油锅爆鸡皮呈金黄色时铲起。
• 第三步
  3. 起油锅爆香姜、葱、下海参爆透，洒酒半匙，下鸡翅及调料炖15分钟。用生粉、水、老抽作成芡汁入锅兜匀，放上芫荽装盘

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