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鲜甜玫瑰馒头
鲜甜玫瑰馒头

鲜甜玫瑰馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 12:28

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主料

辅料

  • 酵母 :3

具体步骤

  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解一
    第一步
    1.南瓜切成小块在蒸锅中蒸熟,用勺子碾成泥状,待南瓜泥温热时,不烫手为宜放入些许酵母。
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解二
    第二步
    2.准备面粉适量
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解三
    第三步
    3.将南瓜泥倒入面粉中
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解四
    第四步
    4.用筷子搅拌成面絮
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解五
    第五步
    5.和成面团,放在温暖处发酵。待面团发酵为两倍大。表面呈蜂窝状即可
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解六
    第六步
    6.取适量面团,搓成长条,下剂子
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解七
    第七步
    7.擀成圆皮
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解八
    第八步
    8.取五张圆皮累在一起
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解九
    第九步
    9.用筷子在圆皮中间压出痕迹
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解十
    第十步
    10.用上往下开始卷起,最后固定好
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.用刀在中间切开
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.扶正后整形就成漂亮的玫瑰了
  • 鲜甜玫瑰馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.做好的玫瑰入蒸锅蒸制二十五分钟左右,虚蒸五分钟。

烹饪技巧

  • 1:蒸馒头最好用冷水下锅,熄火后切记要再焖3-5分钟,才把锅盖打开,这样蒸出来的馒头才饱满,不会出现回缩.

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