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胡萝卜洋葱牛肉丁
好吃的干香牛肉丁
好吃的干香牛肉丁

好吃的干香牛肉丁

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.21 02:22

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主料

辅料

  • 盐 ：少许
  • 料酒 ：适量
  • 生粉 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切成小粒，用盐、料酒、生粉腌渍入味；西芹焯水
  • 第二步
    2. 所有配菜切成粒
  • 第三步
    3. 腌渍好的牛肉用油炸至表面发干
  • 第四步
    4. 油温调低，把辣椒也放进去炸脆，捞出
  • 第五步
    5. 炒锅放少许油，爆香姜后，把火关小，再把花椒放入略炒出香味（要注意如果炒到发黑就苦了）
  • 第六步
    6. 接着倒入西芹加少许盐翻炒
  • 第七步
    7. 最后把炸好的牛肉和辣椒一起入锅，调味后加入蒜苗起锅即可

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