美味的金玉相惜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 06:39

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主料

• 地瓜 ：200
• 芋头 ：200
• 海鲜干 ：20
• 鹌鹑蛋 ：数枚

辅料

• 蒜苗 ：适量
• 红椒 ：少许
• 黑木耳 ：少许
• 盐 ：少许
• 胡椒粉 ：少量
• 鸡精 ：少许
• 高汤 ：1勺
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把地瓜香芋切成滚刀块，然后放进开水里，稍微煮一下，约5分钟后，捞出来备用；
• 第二步
  2. 在锅里加橄榄油，放入葱姜末炝锅，把泡发好洗净的海鲜干放进去，煸炒出香味；
• 第三步
  3. 加上1勺高汤，把地瓜块、香芋块、鹌鹑蛋倒进锅里，加一些盐、胡椒粉和鸡精，煨10分种左右；
• 第四步
  4. 勾水淀粉，撒上一些切碎的蒜苗，翻炒一下出锅装盆。

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