黄豆排骨汤的做法

准备时间:1小时40分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2018.02.19 01:17

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主料

• 排骨 ：600
• 黄豆 ：100

辅料

• 油盐酱醋葱姜蒜 ：60

具体步骤

• 第一步
  将排骨切块，黄豆泡一夜；
• 第二步
  先将排骨飞水，去掉血沫；热锅加油，加入葱姜蒜末炒香，加入飞完水的排骨(如果排骨比较肥就别加太多油，不然后面会出太多油)
• 第三步
  继而加入料酒、生抽、排骨酱、糖，反炒到排骨变色
• 第四步
  加入泡好的黄豆，加入没过排骨，中小火煮40—50分钟，直到黄豆酥软即可大火收水
• 第五步
  出锅

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黄豆排骨汤的做法

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黄豆排骨汤的做法，首先把黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用，装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟排骨飞水后捞出备用，再加水把排骨煮……

包含食材

• 排骨

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