主料
- 小香蕉 ：若干个
- 鸡胸肉 ：适量
- 鸡蛋 ：适量
1、鸡肉尽量剁得薄一点，可以很快熟而且口感较好。2、香蕉最好买小一点的，由过程图第一张可以看出小香蕉和普通香蕉的差距。因为小，容易被肉裹住，也容易受热。香蕉受热之后会更甜软更好吃哦。一口咬下，含在嘴里可以完整地感受到外脆里糯的质感。3、煎的时候，应让香蕉鸡卷在油锅里先小心滚一圈再慢慢煎，这样肉就不会散开。4、如果愿意用很多油的话，我觉得炸的效果会更好些，也比煎更方便。5、为什么要裹上生粉、蛋液、面包糠？一般肉类在煎炸时，最好裹上生粉，可以保护肉的营养不受高温破坏！并锁住肉的水分，达到外脆里嫩的效果。而面包糠则增加外层酥脆口感。中间的蛋液起到黏接的作用。搞清楚它的原理，就可以举一反三，其他如煎猪扒、炸鸡翅，都可以所向披靡！
水果捞是以新鲜水果作为原材料的一款港式甜品，它能够自由组合，……
香蕉脆片所需的原料很简单，只需要成熟的香蕉即可。要注意的是在……
香蕉干是我们在超市都可以买到的休闲食品。这种休闲食品在家也是……
蓝莓就是蓝色的浆果，属浆果类。蓝莓有很高的食疗价值。蓝莓果实……
香蕉
鸡蛋
尚品美味
评论