好吃的宫爆鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 12:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡腿上的肉剔下来，然后用清水冲洗干净，切成丁状放盐巴，鸡精，胡椒粉调味并挂浆（水淀粉）备用；
• 第二步
  2. 将花生经油炸香炸脆后，用阴力剥皮备用；
• 第三步
  3. 将葱花辣椒收拾干净后，切成１厘米的段备用；
• 第四步
  4. 往锅中到入少量菜油，等油烧热后将切好的辣椒段爆香，在将调好的鸡丁到入油锅快速翻炒，等其变为白色后捞在一旁；
• 第五步
  5. 将去了皮的花生米到入锅中与鸡丁一起快速翻炒，炒香后调小火，放入盐巴，鸡精和酱油翻炒入味即可出锅食用！
• 第六步
  6.

烹饪技巧

• 顺序很重要不然，口感不好！

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