泰式银耳沙拉虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 01:00

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主料

• 银耳 ：2朵
• 虾(中等大小) ：10只左右
• 洋葱 ：半个
• 香葱 ：2根
• 芹菜 ：1棵

辅料

• 大蒜 ：3粒
• 小红辣椒 ：4只
• 鱼露 ：3大匙
• 青柠檬汁(或者黄柠檬) ：1/2大匙
• 砂糖 ：3大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵
• 第二步
  2. 洋葱切丝，葱和芹菜切段
• 第三步
  3. 虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
• 第四步
  4. 银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用
• 第五步
  5. 小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁
• 第六步
  6. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可

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