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煎饼的做法
颜值高的厚蛋茶香煎饼
颜值高的厚蛋茶香煎饼

颜值高的厚蛋茶香煎饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.11 11:59

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主料

  • 面粉 ：1:1
  • 糯米粉 ：1:1
  • 玉米淀粉 ：1小勺
  • 水 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 胡萝卜丝 ：适量
  • 乌龙茶叶末（切碎） ：适量

辅料

  • 白芝麻 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 鸡粉 ：少许
  • 黑胡椒粉 ：少许
  • 香油 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 把胡萝卜丝、乌龙茶叶碎和白芝麻混合，添上盐、鸡粉、黑胡椒粉和香油，做成馅料；
  • 第二步
    2. 将面粉、糯米粉和玉米淀粉按照比例混合，加鸡蛋和水调制成稀面糊；
  • 第三步
    3. 不粘锅刷上油，开中火，锅热之后将面糊缓缓倒入，再拧小火，摊成蛋面饼；
  • 第四步
    4. 待面饼中间不粘之后，在面饼上均匀放上馅料，将剩下的面糊均匀淋满馅料，待不粘之后再翻过来烙另一面，最后轻轻弄成卷，压实，待其颜色两面变成金黄，中间的也熟了，就可以关火了。
  • 第五步
    5. 将厚蛋卷放在案板上，切成小块，调上蒜酱汁蘸食，味道不错！

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煎饼的做法 煎饼的做法
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