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好吃的藕片炒肉
好吃的藕片炒肉

好吃的藕片炒肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.25 05:05

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主料

  • 适量
  • 里脊肉 :适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将藕切片,然后在水中泡5-10分钟;里脊肉切片,用料、淀粉、少许酱油和姜末腌制10分钟。
  • 第二步
    2. 热油,7成热时将腌好的肉片倒入,翻炒,变色即可盛出。
  • 第三步
    3. 再热少许油,6成热时放入葱姜片与少许花椒,爆香后撇出,将藕片倒入,翻炒,感觉有点粘锅时,放少许醋,翻炒几下,倒入肉片,翻炒。
  • 第四步
    4. 出锅前加盐、鸡精即可。

烹饪技巧

  • 普通家常,简单易做,味道清鲜,咸香o(∩_∩)o!可依据个人口味在腌肉或出锅前加少许酱油,颜色不宜太深。

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