好吃的莲藕炖排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.03 11:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 莲藕削去外皮、洗净，（特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗）；莲藕轻轻拍破，再切成厚约1-2厘米的藕段，以清水浸泡备用
• 第二步
  2. 猪排骨斩成1.5厘米长的段，漂净血污，放进冷水锅里，放洗净、拍破的生姜一块、适量精盐、食醋数滴（以利分解骨头中的钙质），大火烧开改小火炖之
• 第三步
  3. 排骨半熟时加莲藕再炖半小时即成

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莲藕炖排骨

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刚刚进入夏天，这时候莲藕也成熟了，刚出泥沼的莲藕是最好吃的时候，而且莲藕还有清热凉血的作用，在夏天的闷热感逐渐加强的时候，来一份莲藕炖排骨，不用担心炖排骨会带来……

包含食材

• 排骨

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