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虾米冬瓜丸子汤的做法
虾米冬瓜丸子汤的做法

虾米冬瓜丸子汤的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.12.29 11:11

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主料

  • 冬瓜 :适量

辅料

  • 虾米 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.锅里下水(高汤)烧开。
  • 第二步
    2.下冬瓜和虾米。
  • 第三步
    3.冬瓜煮至5成透明时,下肉末挤好的丸子。
  • 第四步
    4.中火煮5分钟后熄火,弹盐,撒葱花。

烹饪技巧

  • 光靠几个肉圆,汤的鲜度是不够的,所以事先做了高汤。很鲜,调味料就只是盐。

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