好吃的洋葱炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.31 08:32

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 洋葱 ：150
• 火腿 ：80

辅料

• 盐 ：半茶匙
• 酱油 ：适量
• 香油 ：适量
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
• 第二步
  2. 炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
• 第三步
  3. 把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。

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