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芝士焗饭的做法
芝士焗饭的做法

芝士焗饭的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.11.12 05:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先打好一个鸡蛋,放入一点盐。
  • 第二步
    青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的,再清洗一遍。
  • 第三步
    准备好剩米饭。
  • 第四步
    鸡蛋打散。
  • 第五步
    热锅后加入橄榄油,放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用。
  • 第六步
    锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右。
  • 第七步
    加入剩饭划散。
  • 第八步
    加入咖喱粉和米饭炒匀。
  • 第九步
    加入一点盐。
  • 第十步
    少量鸡精(可以不放)。
  • 第十一步
    加两勺水让米饭更加滋润,因为等会还要烘烤。
  • 第十二步
    加入鸡蛋,弄碎后和米饭拌匀。
  • 第十三步
    加入葱(我喜欢西餐里带点中国特色)。
  • 第十四步
    把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里。
  • 第十五步
    撒上马苏里拉奶酪。放入烤箱,220度,烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉。

烹饪技巧

  • 1、我前期在炒米饭的时候橄榄油放的比较少,可以在烤完后在芝士表面淋上点橄榄油,撒上点胡椒粉,我还放了点薄荷叶,味道真的不错。2、芝士焗饭!就是这个味。做咖喱味的,我觉得还是离不开橄榄油的味道来衬托。3、我在出炉时撒上薄荷叶,由于出炉时温度还是很高,你看薄荷叶也很快变色了,这样也好,香味全出来了。

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