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好味道番茄酱豆腐的做法
好味道番茄酱豆腐的做法

好味道番茄酱豆腐的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.07 05:33

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主料

  • 老豆腐 :1块

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将豆腐切成薄块。
  • 第二步
    将切好的豆腐块沾生粉。
  • 第三步
    起油锅,将豆腐放入,中小火煎制,(用筷子翻面更加容易操作)直到两面金黄色。
  • 第四步
    将煎好的豆腐装盘,控油。
  • 第五步
    锅内放入适量色拉油,放入豆腐,加入糖、盐、番茄酱、水,中小火慢慢翻炒,直到番茄酱汁慢慢吸收即可。

烹饪技巧

  • 1、豆腐切的时候薄厚要适中,不易过厚,否则不容易入味。2、煎豆腐时用筷子比较方便翻面。3、生粉不易沾过多。4、最后翻炒时间稍微长一点点(当然注意不要烧干了),更加容易入味。

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