美味晚餐番茄蛋汤的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.08 02:05

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主料

• 番茄(又叫西红柿） ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 青葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 猪油 ：适量
• 香油 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 盐 ：1
• 味精 ：少许
• 清水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、将番茄洗净后在顶部用刀切个"十"字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。
• 第二步
  2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。
• 第三步
  3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。
• 第四步
  4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦!

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