咸鲜的烧带鱼的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.11.07 03:28

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主料

• 带鱼段 ：适量

辅料

• 豆豉 ：适量
• 红辣椒末 ：适量
• 生姜末 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把锅烧热烧干，多倒些油，6成油温时滑入带鱼段，把带鱼段煎至两面都变成金黄色，出锅。
• 第二步
  继续烧热锅中余油，放豆豉、生姜末、大蒜末、红辣椒末，一起翻炒出香味。
• 第三步
  放适量清水和少量生抽煮开，放煎好的带鱼段，加盖焖煮2～3分钟，中间翻动一次。
• 第四步
  收汁，出锅。

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