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1、这是6寸模具的分量,8寸翻倍。异形模具会多出一点慕斯糊。2、要蛋糕漂亮,脱模后放冰箱冷藏半小时再装饰。3、慕斯糊倒太满就不能晃动慕斯圈使表面均匀,而是要用抹刀抹均匀。4、用竹签轻轻划Z字消泡。5、防潮糖粉要铺洒均匀,不然可可粉上去就不好看啦。6、赶时间的话,可以放冰箱冷冻一小时或者冷藏四小时。但最好还是冷藏一夜。7、请认真阅读菜谱和小技巧,研究透彻后再开始做,做蛋糕不仅要有菜谱,更多的是耐心和失败中吸取的经验。
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