清凉薄荷糯米葱

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.10.30 01:36

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主料

• 薄荷叶 ：适量
• 水 ：适量
• 糖 ：适量
• 绿豆 ：适量

辅料

• 糯米 ：适量

具体步骤

• 第一步
  薄荷叶加水，煮开后改小火，继续煮10分钟，然后加糖(应该多加些糖因为后面还要加绿豆汤和糯米饭呢）。
• 第二步
  水煮开，加入洗好的绿豆，再煮开后改小火继续煮15-25分钟，依个人喜好，可以把豆子煮得软或硬一些。我这次是把豆子泡了一夜才煮的，绿豆有些萌芽状态呢。
• 第三步
  糯米洗净，用水浸泡2小时或以上，蒸成米饭（少放水，糯米饭硬些有嚼劲）。
• 第四步
  把煮好的薄荷水，绿豆汤晾凉后，放到冰箱冷藏室里使其凉透，至少2小时。糯米饭晾凉成室温。如果想要喝起来口感更凉，可以把糯米饭也放到冰箱的冷藏室，30分钟左右即可。冻的时间过长，糯米饭会变硬，影响口感。

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薄荷糯米葱

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薄荷糯米葱其实一道很好吃主食，这道主食还是挺不错的。薄荷糯米葱我们选用糯米加上薄荷以及小葱进行焖煮，焖煮的时间不宜过长这样米饭会糊掉，这样好吃的薄荷糯米葱就完成……

包含食材

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