DIY蒜茄子的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.31 06:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  茄子洗净去掉根部。
• 第二步
  放入锅中蒸熟。
• 第三步
  蒸熟后自然放凉。
• 第四步
  大蒜去皮捣碎，加入适量精盐，鸡精（量根据个人口味）搅拌。
• 第五步
  加入香菜末，搅拌均匀待用。
• 第六步
  在茄子上开一条长口，不要开到头。
• 第七步
  将调拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。
• 第八步
  依次码放好。
• 第九步
  覆上保鲜膜，冰箱冷藏，随吃随拿。

烹饪技巧

• 1、茄子最好选用小茄子，口感更好。2、蒸好的茄子一定晾凉后再酿馅。

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