猪肉白菜饺子馅的做法

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉洗净切块，再剁成泥
• 第二步
  2.白菜洗净，切碎
• 第三步
  3.放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来
• 第四步
  4.肉泥加适量水，一个方向调开
• 第五步
  5.姜切末，大葱切碎
• 第六步
  6.调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，十三香
• 第七步
  7.加入大葱末
• 第八步
  8.加入适量酱油调开
• 第九步
  9.将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀
• 第十步
  10.面粉加入温水揉成光滑的面团
• 第十一步
  11.将面团切成小剂子，擀成饺子皮
• 第十二步
  12.取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子
• 第十三步
  13.饺子将包完时，取锅先烧热水
• 第十四步
  14.锅内热水烧开后放入饺子，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子煮熟了