桂花糯米藕的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.10.29 10:34

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主料

• 藕： ：两节
• 糯米： ：半斤

辅料

• 白糖 ：：适量
• 糖桂花　 ：：1瓶
• 冰糖 ： ：适量
• 红枣 ：：5-6颗
• 蜂蜜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  把糯米泡2小时以上，备用．
• 第二步
  把藕洗干净，切去一端的一小部分，用流动水冲干净．
• 第三步
  把泡好的糯米，装入孔眼，用筷子把米往内压实
• 第四步
  每一端都切去一小部分，填好糯米，然后，四个被切掉的小藕尖再用牙签与藕身固定
• 第五步
  锅内装水，把藕和红枣放入，中火煮30分钟，加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，让其酥烂．到最后10分钟加入糖桂花，一起煮入味
• 第六步
  煮好的藕捞出
• 第七步
  煮藕的汤加砂糖，调整自己喜欢的甜度，收汁，放凉后，加一勺糖桂花和蜂蜜增添风味
• 第八步
  把调好的藕汁倒在煮好的藕身上，最好浸泡一晚再切片食用
• 第九步
  切片后，把藕汁浇在藕片上，很好吃

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