香甜的糯米藕的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.10.25 06:23

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主料

• 莲藕，糯米 ：适量

辅料

• 白砂糖，干桂花，水淀粉 ：各适量

具体步骤

• 第一步
  先把要准备是食材准备好，糯米淘洗干净泡发后捞出沥干，莲藕洗净去皮
• 第二步
  然后把莲藕切去头部一块，不用太大的，然后把糯米灌入到莲藕的孔洞里，这里灌得时候需要点耐心，用筷子把它戳一下，灌米时要灌紧一点的，越紧口感越好的，然后把头部切开的一块也灌进糯米，盖上盖子用牙签别住
• 第三步
  在锅中放入适量的水，加入冰糖，放入莲藕
• 第四步
  待第一次烧开之后加入一点水淀粉，可以让汤汁变的黏稠增加口感
• 第五步
  把泡发后的桂花和水一起倒入锅中，适量加入一些蜂蜜
• 第六步
  煮开之后转用小火继续熬制的，要时不时搅拌防止粘底，最好选用不粘锅的
• 第七步
  待汤汁进一步黏稠，莲藕也慢慢变成砖红色的此时就可以关火了
• 第八步
  盛出煮好的莲藕，切片装盘，适量淋上一些汤汁，香糯可口的桂花莲藕就大功告成了。

烹饪技巧

• 莲藕性温，适合各类人群食用，这款食品含糖量偏高，糖尿病患者禁食的。

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糯米藕的做法

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