补血的红枣莲藕排骨汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.18 07:43

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主料

• 猪大骨头 ：800
• 藕 ：500

辅料

• 薏米 ：20
• 枣(干) ：2颗
• 枸杞 ：15
• 盐 ：4
• 花雕酒 ：20
• 姜 ：4片

具体步骤

• 第一步
  龙骨洗净后，用清水与花雕酒浸泡15分钟
• 第二步
  莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净
• 第三步
  砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨
• 第四步
  待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫
• 第五步
  然后将薏米放入
• 第六步
  再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕
• 第七步
  烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可

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