清炒山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:03

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主料

• 山药 ：1根
• 胡萝卜 ：半根
• 大蒜 ：2瓣

辅料

• 油 ：适量
• 高汤 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 山药刮皮洗净切片，胡萝卜大蒜切片
• 第二步
  2. 热锅凉油，3成热放入大蒜炒香，然后加入胡萝卜翻炒
• 第三步
  3. 加入山药片翻炒
• 第四步
  4. 加入高汤或者水，由于山药粘稠，需要水略多些，需要没过食材
• 第五步
  5. 略微收汁，加入盐装盘，撒上葱花点缀即可。

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