营养菜干瘦肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.10.11 12:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.腱子肉切成适量大小的块，连同姜片一起冷水下锅，焯掉血水后捞起沥干；
• 第二步
  2.膨鱼腮提前一个小时泡发，洗净沙子，然后沥干；
• 第三步
  3.这是焯好水的肉和备好的膨鱼腮；
• 第四步
  4.准备配料，玉米砍成小段，胡萝卜付出皮切滚刀块；蜜枣洗净；
• 第五步
  5.菜干和新会陈皮也提交泡发于软，然后把菜干洗净切成小段；
• 第六步
  6.把备好的所有主材食都放入电饭煲中，加入适量清水，煮开后转用煲汤模式煲约2小时；
• 第七步
  7.食用前加盐调味即可

烹饪技巧

• 肉类冷水下锅焯会比较好，不会破坏蛋白质！煲汤时也赶时间也可以用直接入开水，但是用冷水一同煲开，食材一同出味，汤的效果会更好！

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菜干瘦肉汤

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