有回味的油酥豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.12 11:44

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主料

• 黄豆 ：250

辅料

• 鸡蛋 ：50
• 淀粉(玉米) ：100
• 色拉油 ：150
• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  把黄豆去杂洗净，加清水泡开；
• 第二步
  再控净水分，打入鸡蛋拌匀；
• 第三步
  加淀粉，用手揉搓，使黄豆均匀地裹上一层淀粉；
• 第四步
  锅内倒入油，加热至八成热时，将裹糊黄豆放入油中，炸至金黄色；
• 第五步
  捞出控净油，撒上精盐拌匀即可食用。

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油酥豆

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