香烤澳洲西冷牛排

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.11 03:37

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主料

• 西冷牛排 ：250

辅料

• 黄油 ：一块
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛排自然解冻后，用刀背拍打。
• 第二步
  2. 锅内刷上橄榄油薄薄一层即可，大火，锅内温度高至冒烟，下牛排。
• 第三步
  3. 双面各煎30秒，取出烤箱180度8分钟，此时肉质嫩有汁水又不夹血丝。

烹饪技巧

• 肉质是整道菜的关键。

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